tag:blogger.com,1999:blog-83192080315294614562024-02-07T01:27:56.871-08:00Michaelin Food BlogMichaelahttp://www.blogger.com/profile/15811011310224748896noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-8319208031529461456.post-66456336161376669302014-01-26T09:02:00.001-08:002015-03-11T06:28:10.566-07:00Divina na červenom víne s čučoriedkami a hubami<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<i><b>Keď máte už dosť klasických gulášov či ragú a chcete svoje okolie i svoj krvný obraz potešiť poriadnou dávkou vitamínov a železa, skúste tento originálny, no pritom jednoduchý recept, ktorý si určite zamilujete. Je ideálny na chladné zimné večery, no tiež ako slávnostný obed, ktorým si vašich hostí uctíte. S ingredienciami sa tiež môžete pohrať a meniť ich podľa chuti. Mojim hosťom naposledy chutilo tak, že povedali, že lepšie mäso nikdy nejedli. Musíte ho vyskúšať aj vy!</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuw7G7_ODnjjaBvvaS0Sv66x32PzGZF5w6SBOqOT0fGFmzQisD-6dFXIRXg96X-D2pHQqI9R8GobnodWf9B6QfSBPPvJ_NIxnBoYBpc0oEK6RaqVWetklg5jORQOQMWbxmWKjeMtlb1e6H/s1600/diviak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuw7G7_ODnjjaBvvaS0Sv66x32PzGZF5w6SBOqOT0fGFmzQisD-6dFXIRXg96X-D2pHQqI9R8GobnodWf9B6QfSBPPvJ_NIxnBoYBpc0oEK6RaqVWetklg5jORQOQMWbxmWKjeMtlb1e6H/s1600/diviak.jpg" height="223" width="320" /></a></div>
<b>Budeme teda potrebovať: </b><br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1-2 kg diviny (ideálne stehno či plece), môžete nahradiť aj hovädzím mäsom</li>
<li>0,5 dcl oleja</li>
<li>2 červené cibule</li>
<li>soľ</li>
<li>mleté čierne korenie</li>
<li>rozmarín</li>
<li>hrsť sušených lesných húb</li>
<li>fľaša (7 dcl) červeného vína</li>
<li>0,3 dcl pohárik džemu (čučoriedkový alebo višňový)</li>
</ul>
<b>Postup:</b><br />
<b><i>Mäso si nakrájajte na kocky. Ak používate tlakový hrniec, bude vám postup trvať kratšie. Do hrnca si nalejte olej, na ktorom osmažíte najemno nakrájanú cibuľu, pridáte mäso, osolíte, okoreníte a necháte zatiahnuť. Teraz zalejete vínom, pridáte vetvičku rozmarínu, džem a huby a zatvoríte. Ak používate tlakový hrniec, bude vám varenie trvať cca 45 minút. Ak varíte v klasickom hrnci, varte pomaly s pootvorenou pokrievkou 2 hodiny. Neodporúčam omáčku, ktorá vznikla zahusťovať múkou. Skúste radšej nastrúhaný zemiak alebo vyredukovať (odokryté miernym varom odpariť) na požadovanú hustotu. Mne vždy po 45 minútach v tlakovom vznikne taká hustota ako mám rada. Podávajte s brusnicovým knedľou alebo ako ja, s maslovými haluškami. Krásny efekt je ak hotové mäso na tanieri ozdobíte čerstvými čučoriedkami a rozmarínom. Dobrú chuť :)</i></b></div>
Michaelahttp://www.blogger.com/profile/15811011310224748896noreply@blogger.com1